Découvrez notre menu du mois

Nous voilà parti pour de nouvelles aventures….

Nous sommes heureux de vous annoncer que nous serons ouvert à partir du dimanche 9 juin et ce les jeudi, vendredi et samedi soir avec un Menu découverte et le dimanche midi avec un lunch BBQ Convivial* sur réservation uniquement.

Menu découverte pour le mois de septembre

45 €/cvt. hors boissons
+ 30 €/cvt. avec accord Mets & Vins

 

Mise en bouche

Shot pomme granny et mange-tout
Raviole fraîche, poisson, citronnelle gingembre dachy
Cassoulet de cèpes et haricots, dentelle de pain

Entrée

Frégola sarde aux girolles, moules bouchot, coques, jus aux herbes

Plat

Ballottine de volaille jaune farcie à la mortadelle, pistaches, compotée de tomates et poivrons, olives Kalamata, piment d’Espelette, artichaut Barigoule, pommes gaufrette.
Ou
Tournedos Rossini au bœuf Holstein, pommes paillasson, sauce Périgueux.
Ou
Cœur de Saumon Label Rouge et sa compotée de tomates et poivrons, olives noires de Kalamata au piment d’Espelette, artichaut barigoule.

Dessert du mois 

Tatin By Roberti.

 

A la carte ce mois de septembre 

Entrées

Raviole fraîche, poisson, citronnelle gingembre dachy (en entrée : 16 €)

Cassoulet de cèpes et haricots, dentelle de pain (en entrée : 18 €)

Frégola sarde aux girolles, moules bouchot, coques, jus aux herbes (18 €)

Gnocchis Valvarita à la Tartufata d’été  (20 €) 

Plats

Ballottine de volaille jaune farcie à la mortadelle, pistaches, compotée de tomates et poivrons, olives Kalamata, piment d’Espelette, artichaut Barigoule, pommes gaufrette. (25 €)

Tournedos Rossini au bœuf Holstein, pommes paillasson, sauce Périgueux. (36 €)

Cœur de Saumon Label Rouge et sa compotée de tomates et poivrons, olives noires de Kalamata au piment d’Espelette, artichaut barigoule. (25 €)

Desserts

Tatin By Roberti. (9 €)

 

 Menu Barbecue Convivial le dimanche midi 

45€/cvt. hors boissons
25 €/cvt pour les enfants de 8 à 12 ans 

*ATTENTION: il est encore possible de réserver jusque fin septembre. La formule BBQ reprendra ensuite pour la belle saison mais
nous envisageons d’ouvrir le mercredi soir au lieu du dimanche pendant cette période.

 

Mise en bouche 

Ardoise d'antipasti.

Grill Convivial 

Mixte de viandes & poissons frais et ses accompagnements de saison :
Assortiment de légumes grillés,
risotto d’orge, edamame et infusion dashi
Semoule à l'orientale

Pommes de terre au foin.

Dessert du mois 

Tatin By Roberti.

  

Venez vivre, en famille ou entre amis, une belle expérience
avec notre « Barbecue Convivial » 
Carnivore, amateur de poissons ou végétarien,
vous trouverez toujours votre bonheur avec nos produits
de saison et de qualité. 

 

N’hésitez pas de nous contacter et au plaisir de vous accueillir.

Denis Roberti

Passionné, avec 35 ans d’expérience dans le métier, Denis Roberti sélectionne avec le plus grand soin ses produits du terroir et de saison pour créer une cuisine innovante et unique. En quête permanente et insatiable de saveurs authentiques, il conçoit un plat comme une expérience culinaire unique qui doit vous surprendre. Denis Roberti, c’est aussi :

  • Ambassadeur pour le Bw du Cooking Club d’Electrolux AEG, travaille régulièrement avec les plus grands chefs
  • L’élaboration des recettes pour le Tram Experience à Bruxelles depuis 2012
  • Une collaboration avec plus de 40 chefs étoilés dans le monde...